- 手作りおやつ～水ようかん～
- 今日のおやつは水ようかんです。
福井では冬に水ようかんを食べる習慣があります。
園ではさらしあん、粉寒天、黒砂糖、きび砂糖、天塩を使って水ようかんを作りました。
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- 2023/11/08
- 11月8日の給食
- 大根は白くて長い野菜ですが、食べる場所によって味や食感がちがいます。
葉っぱの近くの上の方は水分がたくさん含まれていてやわらかく、甘味が強いです。
園ではサラダなど生で食べることもあります。
反対に下の方は水分が少なく辛味があり、煮物などに使われます。
今日は大根の上の部分を使って、生の大根と焼いたうす揚げを入れた和え物を作りました。
よく噛んで大根の味を味わってください。
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- 2023/11/08
- 11月7日の給食
- 今日のビーフンの中には7種類の食材が入っています。
給食室の前に置いてあった食材の名前分かりましたか？
ビーフンは細長いので、それに合わせて包丁で細長く切ってフライパンで炒めて作りました。
すこは今年3回目です。
今回は畑でとれたものも入っています。
すこのもとになる赤ずいきの下に土の中にあった里芋も煮物の中に入れました。
少ししかなかったので入っていたらラッキーです。探してみてね。
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- 2023/11/07
- 11月6日の給食
- 今日は給食室の前に2つの食材を置きました。
（黒色のきのこと赤色の果物）
①何か分かりますか？ きくらげ、りんご
②どの料理に入っているか分かりますか？ 五目春巻き
春巻きの中には、春雨、豚肉、にんじん、りんご、きくらげ、にらを炒めた具が入っています。
どんな味がするかな？
ゆっくりよく噛んで食べてください。
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- 2023/11/06
- 11月2日の給食
- 八宝菜は中国の料理のひとつです。
漢字でやっつ(八) の たから(宝) の なっぱ(菜)と書き、中国では、
”たくさんの宝を集めたような美味しいおかず”という意味があるそうです。
漢字の通り、8つの食材が入っていますが見つけられますか？
(豚肉、白菜、にんじん、玉ねぎ、エビ、イカ、きくらげ、チンゲン菜)
今日、給食室の前にある野菜を置いておきました。
何か分かりましたか？ 白菜
白菜は、寒くなってくるこの時期に美味しい冬野菜のひとつです。
風邪を予防するビタミンがたくさん詰まっています。
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- 2023/11/02
- 11月1日の給食
- 寒い季節になると土の中で育つお野菜が美味しくなります。
みんなの畑でも土の中でお野菜が大きくなろうと頑張っています。
今日はお汁に大根と白菜、にんじんが入っています。
どれも土の中で育ち、体を温めて寒さに負けない強い体をつくります。
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- 2023/11/01
- 10月31日の給食
- 今日はハロウィンにちなんでかぼちゃを使ったグラタンにしました。
園のグラタンは、長芋をすりおろしたものと上新粉(米粉)を混ぜたものをチーズの代わりにのせて焼いています。
少し寒くなってきましたが、温かいグラタンとスープで体を温めてお昼からも元気に過ごしてくださいね。
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- 2023/10/31
- 10月31日の給食
- 今日はハロウィンにちなんでかぼちゃを使ったグラタンにしました。
園のグラタンは、長芋をすりおろしたものと上新粉(米粉)を混ぜたものをチーズの代わりにのせて焼いています。
少し寒くなってきましたが、温かいグラタンとスープで体を温めてお昼からも元気に過ごしてくださいね。
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- 2023/10/31
- 10月30日の給食
- 今日の果物は何か分かりますか？ 梨
梨は夏から秋にかけて美味しい果物で、りんごと似ていますが水分が多く、噛むとシャリシャリしています。
給食に出す梨は皮をむいて、真ん中にあるかたい芯を取ってから食べやすい大きさに切りました。
疲れをとったり、お腹の調子を整える働きがあります。
よく噛んで食べてください。
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- 2023/10/30
- 10月27日の給食
- 秋にとれるさつま芋をみんなの大好きなコロッケにしました。
畑でとれたさつま芋も入っています。
さつま芋には、みんなの体を動かす栄養や、お腹の調子を整える食物繊維がたくさん入っています。
サラダの中のキャベツやりんご、わかめの中にも食物繊維がたくさん入っていて、よく噛んで食べることでお腹もすっきりします。
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- 2023/10/27
